源自青岛美食团
过了腊八，年味儿越来越浓
这天儿也冷到手打颤儿！
SO，只有美食才能解救泥萌~
今儿可不是火锅，也不是烧烤
而是最最最开胃的鱼！
烤鱼、纸包鱼、石锅鱼、酸菜鱼…
只要是鱼，通通逃不过咱们的胃！
1
我是烤鱼，我为自己代言
独门冲烤鱼
男女老少咸宜的百搭烤鱼，辣椒看起来很吓人。心理辣度已经超过五颗星。烤好的鱼外皮焦黄，鱼肉细嫩，泡在炒好的汤汁里，加上这一大盘配料，加热一会儿后，鱼肉吸收了汤汁的味道，香辣肉嫩~
不过别紧张，吃起来其实并没有那么可怕，辣度是在可接受范围内，厨师调制的辣酱口味也很正，增加层次感。
不吃辣的宝宝看过来，这款番茄鱼专为不能吃辣的人准备的，鲜红的番茄汤汁，看着就很渴。鱼肉被番茄汁高温冲刷过，白里透红的娇羞形态，就像小姑娘的脸蛋，怪不得每一口都是初恋般的滋味。
地址：
李沧店：李沧区铜川路216号6号楼(绿城喜来登大酒店对面)
崂山店： 同安路劲松七路交口东行300米易乐广场底商
市南店： 古田路16号(近大田路)
人均：50元
三煮纸包鱼
店内有三种口味的纸包鱼，蒜香，香辣和奇香。香辣的纸包鱼我已经感觉比较辣了，可是更厉害的嗜辣星人，还可以要求老板加一份小米椒~
烤好的鱼外爱定你之淡淡薄荷香皮香脆，鱼肉细嫩，因为先蒸熟的，所以火候可以恰到好处，外皮脆脆的也不会焦。
鱼肉吸收了汤汁的味道，再蘸上一些，美味冲出天际~
鱼肉吃得差不多了，就可以进行下一步，把火打开，就着汤汁再涮上一波青菜，烤鱼一秒变火锅！
地址：市南区闽江路147号甲
人均：60元
三味厨屋私房菜
还记得当初那家“老狼大盘鸡”吗？爱吃的亲们看过来，现在焕然一新，就在宁夏路上哟~除了大盘鸡，招牌主打的还有这款烤鱼！
超大份量，新嫩的肉质，俘获了一票粉丝~
烤鱼上满满的全是料：花生、辣椒和各种蔬菜。先是鱼肉烹炸后的酥香在味蕾晕开，鱼肉的鲜香随之入口。当汤汁的味道彻底在舌尖弥漫开，麻油、辣油的香气一齐冲出，口齿余香。
再来一碗米饭，分分钟消灭掉！
地址：宁夏路289号丙(非你竞技网咖隔壁)
人均：60元
寻蟹记肉蟹煲烤鱼
炸过的鱼再入高汤小火烤制慢炖，就着米饭吃，一本满足。炸过的鱼，鱼皮已变得干脆，肉质却柔滑细嫩。特选没有杂刺的清江鱼，这次可是爱吃鱼讨厌吐刺星人的福利了。
瞅瞅这大块的鱼肉，整口下去真的都没有刺的好嘛~看着这咕嘟咕嘟的样子，还有谁能忍心拒绝~经过微火烤炖，鱼皮已经变得软糯。如果带老人和孩子来吃，可以延长加热时间，这样鱼皮入口即化。
烤鱼的汤汁同样是精华，一定要细细品味~涮一口鱼肉再涮一口蔬菜……
酱汁中带有一点点辣，吃到微微沁汗但又不热的时候才最熨帖~我说那个老板，给我再加三碗米饭！！！
地址：夏庄路1号乐客城B1层(优衣库隔壁)
人均：64元
2
够味酸菜鱼，沸腾鱼表示不服
蜀都丰手工水煮活鱼
来店必点手工水煮活鱼！别看这红红一盆，其实没有特别辣！肉质细嫩的鱼片借着辣椒油的香气滑入口中，轻轻一抿就碎了。
这辣油倒也不呛不腻，吃到最后嘴巴微微麻，口齿留香。
相比水煮鱼的香辣，沸腾鱼的辣味倒是收敛许多。真正的实力掩藏在这金黄的油里，地道四川辣椒等爱海滔滔伴奏食材调味，为了做出好味道，优质的食材可是没少出力。
入口香柔缠绵，须由舌尖慢慢试探，才能品出和水煮鱼香气之间的差别。
另外，沸腾鱼锅里的油也可以过滤后带回家，可以用来调凉菜、炒菜等，辣椒酱和辣椒油需要冷藏保存，最佳食用期有一周呢。
地址：闽江路109号(诚基公寓对面)
人均：86元
川食酒肆
店里头牌，当属老坛酸菜鱼。口味有三种可选，微辣、中辣和特辣。辣椒和麻椒都是经过了精挑细选，每一枚都来自四川。
鱼肉都是活鱼宰杀切片，之后还要经过腌制、冲水、包浆等工艺，所以吃到嘴里不仅嫩滑，而且肉质紧实不易散。
酸菜选用的是更为爽口清脆的黄潭酸菜，柠檬片沁汁调味，酸度更柔和，吃到嘴里还有淡淡的柠檬香气，十分开胃。
配菜还加入了金针菇、苕粉等，你永远都不知道一筷子下去会是什么惊喜～
地址：李沧区李沧万达广场3楼3037B
人均：55元
江湖功夫鱼
看看这高颜值的搭配，饱满的鱼肉裹在浓浓的汤汁中，趁热来上一口，这酸爽！
瞧这厚实的一口，麻辣鲜香通通都到碗里来！想象一下吃到嘴里的感觉，鱼的鲜香和细腻的口感，边围观边流哈喇子……
这款菠菜面，汤汁已经完全渗透到面里了，来上一口，爽滑弹牙，又香又辣让人欲罢不能。
地址：青岛香港中路麦凯乐7楼观光梯右侧贡茶对面
人均：31元
3
石锅鱼说，我就笑笑不说话
天釜石锅鱼
别看这锅模样笨重，这可是从重庆三峡江边远道而来的青石锅。吃的时候文火慢炖，锅里的微量元素也会随之浸入汤汁中，好吃又养生。
轻咬一口，鱼肉的味道很有层次感。此时鱼肉已经完全浸入汤汁入味，鱼肉的鲜美和锅底高汤相得益彰，不咸不腻。
鱼肉吃完后还能接着涮火锅，精选10余种经典火锅小料，麻酱碟、油碟、干碟，总有一款适合你！肥牛时蔬涮涮涮~新式火锅走起来喽~
地址：青岛市市北区汉口路75号（汉口路与和兴路交口处）
人均：83元
4
吃爱魅a90鱼怎能不吃鱼头
金萌娃亲亲胖鱼头
不是有句老话嘛，“食肉不如食鱼，食鱼贵在鱼头”。今儿点了店里最武侠风的一款——绝代双骄！
瞅瞅这颜值，都是精选高原绿色小米辣和湘西酱椒十余种食材，手工熬制秘制酱料而成，湘菜的精髓完美get！
哇，这大个鱼头，光是看着哈喇子都溢出屏幕了，直接挑到碗里吃独食！
咬上一口鱼骨，嚼起来酥酥辣辣的，再嘬一口里面的精华，唇齿留香的感觉莫过于此了~好吃，敲！好！吃！
地址：绍兴路93号丙
人均：60元左右
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