“寒冬腊月胃空空

　　唯有涮肉可解忧”

　　冬天是一个贴冬膘的好季节

　　厚厚的肉肉不仅可耐

　　还能抵御寒风

　　我要把你们从减肥的坑里拽出来

　　这才是作为美食小编的职责所在

　　你说呢？（不接受任何人的反驳！）

　　因此

　　以下几家铜锅涮肉绝对是私藏的珍品

　　请！务必好好品鉴！

　　东来顺

　　东来顺这家铜锅涮肉人气一直很旺，装修庄重典雅，灰黑色格调，显得静谧而幽静。老牌子的北京涮肉，味道和品质都是上乘。

　　各式涮羊肉非常鲜嫩，有羊肉的鲜、却丢了羊肉的膻，口感非常好，每一片都非常均匀，肉质纹理很耐看，蘸上特制的芝麻酱蘸料，hin是扎实！

　　地址：高新路80号望庭国际南侧

　　人均：119元

　　妙妙北京涮肉坊

　　来这家涮肉得早早得来，不然就慢慢等位子吧！一共两层，就餐区在二层，楼下等位有免费的小吃和瓜子打发等待时间。店面装修风格比较整洁大气！

　　肉质非常新鲜，有手切羊肉、传统羊肉卷和高钙羊肉，爽口的脆骨嚼起来非常过瘾~羊肉在滚烫的锅底中使劲涮上几下，出锅！蘸着麻酱小料，就着糖蒜，完全升仙的感觉啊！

　　地址：沣惠南路36号橡树街区A座

　　人均：118元

　　朋来聚

　　西安一家比较地道的快十年的涮羊肉店，他们家的素菜都是半自助式的，自己动手拿，点荤菜都要告诉服务员阿姨帮你上菜，每天客人都很多，更多的吃的是一种回忆和情怀吧！

　　羊肉切得很薄，很大片，在铜锅里面涮上几秒钟就可以捞出锅开吃了！肉质紧致细腻，蘸上诱人、醇厚的芝麻酱，满满的都是肉香与酱香的融合！

　　地址：安定门迎春小区火药局巷604号楼地下室

　　人均：91元

　　八旗不上火铜锅涮肉烧

　　店铺装饰很是用心，总体风格比较小清新，摆放一些绿色植物、墙上都是老板做公益的照片，看着很是舒服与安心。

　　涮肉放在长长的木板上，很有仪式感了！可以点鸳鸯锅，比较适合爱吃辣的小伙伴，一半火辣十足、一半清汤滋补。店里还有味道超级好的烤串、炸馍片、烤粉丝、烤茄子...好吃没话说！

　　地址：吉祥村西斜七路十字东北角

　　人均：65元

　　聚宝铜锅京味涮肉

　　天冷了就要多吃肉肉，他们家店面比较宽敞，古色古香的装修，环境不错。大厅内有自助的小菜、水果和汤可供选择。他们用的是铜锅，就是煮得比较慢，但是吃起来却很有氛围。

　　牛羊肉都是现切好的，很新鲜，就算是清水锅底也不会遮住肉质的香味，清汤锅底就是需要碗料来进行调味，他们家的碗料可以根据自己的口味进行调配的，品质很耐打！

　　地址：凤城三路未央东段六号大院北门

　　人均：84元

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